玫瑰奶茶（冷萃版）

作者： scorpioVSvirgo

年轻时嫌弃玫瑰的多见与俗艳，随着岁月更迭，越发的理解玫瑰🌹罢市花丛的原因，今年尤爱玫瑰～ 只喜欢白开水的我，也渐渐喝出花茶的美与味道～ 今年的“苦水玫瑰”是友人相赠，更是想着喝出情感与芳香～ 再来也想蹭一蹭着玫瑰的热度，从玫瑰汤圆、玫瑰花饼、玫瑰乳酪蛋糕到玫瑰酸奶，我也来一个玫瑰奶茶～ 与君共赏～🌹

用料

• 牛奶 150克
• 玫瑰（干） 7-8朵
• 水（茶用） 50克
• 水（冲洗用） 若干
• 炼乳（选放） 10g

玫瑰奶茶（冷萃版）的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备所有材料，玻璃杯，更好地观察变化～

步骤 2

2⃣️拣选玫瑰🌹

步骤 3

3⃣️去花托、花蕊，取花瓣掰散（不是掰碎），一片片拆开，更利于冲泡、上色、出香～

步骤 4

4⃣️洗茶，95-92度开水冲洗玫瑰花瓣，过水去灰，不要长时间浸泡，影响后期上的，

步骤 5

5⃣️加入30-50g92-95度开水，浸泡2分钟，让每一瓣花瓣都侵泡到；

步骤 6

6⃣️在玫瑰花茶水颜色渐深、花瓣呈现玫红色，加入牛奶（我是脱脂牛奶，喜欢更香浓的口感请用全脂牛奶）

步骤 7

7⃣️进冰箱冷泡一夜，早起取出，用芳香唤醒你的清晨～

玫瑰奶茶（冷萃版）的小贴士

1、牛奶和玫瑰花茶的比例是3:1，大家可以自行掌握液体量，玫瑰浸泡越久茶颜色越深，花色越浅，不适合久泡会有玫瑰的苦涩味道～ 2、冷萃好后，喝之前调入炼乳，香浓的口感你一定会喜欢～

菜谱创建时间：2018-08-09 09:59:42