鲜肉水饺

作者： 迷糊与乐

emmm…成品没有拍照，放一只鲜猫饺子来凑个数

用料

• 猪肉 500克
• 虾 250克
• 葱 两根
• 姜 大拇指那么多
• 盐
• 生抽
• 生粉
• 五香粉
• 芝麻油
• 熟油
• 黑白胡椒粉
• 味精
• 花椒粉
• 饺子皮 500克

鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

前腿肉半肥瘦绞成馅，鲜虾去头去虾线剁成泥，葱姜切末

步骤 2

烧热油，稍微晾一下泼在肥肉上

步骤 3

加入适量的生抽，盐，淀粉以及其他调味料

步骤 4

往同一个方向搅打上劲就可以包啦~

鲜肉水饺的小贴士

1.必须半肥瘦，太瘦吃起来柴 2.一斤肉一斤皮 3.加大虾的比例可以用来包鲜肉小馄饨 4.可以加冬菇，但是要同时多加虾肉和淀粉来抵消冬菇的口感 5.这个方子可以任意搭配蔬菜成为蔬菜肉饺子，但个人认为还是纯肉最好吃

菜谱创建时间：2018-08-08 12:37:41