京酱肉丝

作者： 我会为你洗手做羹汤

第一次做京酱肉丝，看很多做的饼皮都很麻烦，今天试了试用饺子皮做很方便

用料

• 里脊 150g
• 甜面酱 两勺
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 黄瓜 半根

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

饺子皮刷点油再放一张饺子皮再刷油就这样重复 自己需要几张就刷几张 最后的一张上面不刷油 然后用擀面杖擀开

步骤 2

放在蒸格上面蒸大概五分钟左右 然后拿出来分开一张一张的

步骤 3

里脊肉切丝放适量料酒，白胡椒面，盐，白糖，淀粉腌制十五分钟

步骤 4

拿个小碗放适量生抽 老抽 料酒 白胡椒面 白糖 再放点水备用

步骤 5

锅里放油，把肉丝倒入用筷子快熟炒散开，变色后盛出。然后用剩下的底油放蒜末爆香，放入甜面酱翻炒，再倒入刚刚备用的那碗酱汁水，煮到冒泡泡后倒入肉丝翻炒片刻，再放少许鸡精调味即可。

步骤 6

黄瓜切丝，大葱切丝，包裹起来就可以享用了

菜谱创建时间：2018-08-07 20:26:09