酱油炒饭

作者： 小静ooo

简单的做法，却有着不简单的味道！

用料

• 米饭 剩饭
• 香菇 8个
• 腊肠 两根
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺半
• 油 适量

酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料，剩米饭淋上少许水搅开，腊肠切片，香菇切片。

步骤 2

油烧热，把香菇放进去，炒到香味。油要比平常做法多一点，新鲜的香菇会吸油！

步骤 3

小火放入腊肠，翻炒均匀，不能火大了，腊肠容易焦。

步骤 4

小火加入剩米饭，快速翻炒，以免粘锅。

步骤 5

米饭翻炒，加热均匀，最后加入1勺生抽，1勺半老抽，当然这个酱油的用量还是要根据你米饭的多少，根据个人的口味调整。加入酱油后小火翻炒均匀，出锅前开大火翻炒几下出锅！

酱油炒饭的小贴士

米尽量是用硬一点的剩米饭。基本全程都是小火，糊锅可就不好吃了！

菜谱创建时间：2018-08-07 14:54:47