葡萄干奶香面包

作者： 小马的天

简单，随便揉几下就可以有的面包。终于不用纠结揉面问题了。 晚上弄的面，没有拍步骤图。这种包无论做法（懒人做法)还是口感（有弹性嚼劲)都适合我。以后面包就这么干了哈哈！

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 没称，一点一点看着加
• 盐 1克
• 酵母 4克
• 奶粉 20克
• 炼奶 70克
• 葡萄干 随意

葡萄干奶香面包的做法步骤

步骤 1

面粉奶粉炼奶盐倒在一个盆里，慢慢加水，揉到一起光滑即可（面要和的硬一些)。放一边，用湿布盖着。可以了，两小时以后回来揉。

步骤 2

酵母加一点点水，融开，倒进面盆里，揉进面团里，揉到光滑，用保鲜膜包着盆口。可以了。室内温度高的放冰箱，温度一般的就丢外面可以了。我用的是有盖的大碗，盖上盖子就行了。

步骤 3

我是放了一夜，早上看到发的刚好。取出来拍拍，揉几下，盖好，醒上十几分钟。擀开，铺上葡萄干，卷起来，这时候需要少量面粉，防粘。丢烤箱里继续醒发半个小时到一个小时。

步骤 4

烤箱180度，35分钟。烤好不要急着拿出来，半个小时或一个小时拿出来切片就好。

菜谱创建时间：2018-08-07 12:23:48