Biscuit Gravy 小面包肉卤

作者： 芯儀兒Xenia-SCUT

经典美式快手早餐 1-2人份 封面图片来源：https://daisyt13.files.wordpress.com/2012/01/biscuits-and-gravy-e1327273264297.jpg

用料

• Pork Sausage 猪肉香肠 1/2 Lb
• All-purpose Flour 面粉 1/4 cup
• Milk 牛奶 1/2 cup
• Black peper 黑胡椒 1-2 teaspoon
• Dried garlic powder 蒜粉 1-2 teaspoon

Biscuit Gravy 小面包肉卤的做法步骤

步骤 1

超市里买的猪肉肠，是已调味的猪肉末。 预热不粘平底锅，中高火，猪肉挤进锅中，尽量打散。然后盖上锅盖，调至中火慢慢将猪肉煮熟直到出油。 这一步的关键是将生肉里的油都煎出来，因此一开始不用放油。

步骤 2

猪肉出油后加入牛奶，直到差不多将猪肉淹没。

步骤 3

加入面粉并搅匀，尽量不要留有成块的面粉。

步骤 4

加入黑胡椒和干蒜粉，不用放盐，肉肠本身很咸。

步骤 5

调中低火，盖上锅盖慢慢将Gravy熬到合适的黏稠度，就完成啦！ 偶尔翻一下以防粘锅。

Biscuit Gravy 小面包肉卤的小贴士

黑胡椒和蒜粉的量比较随意，蒜粉没有的话不放也可以。

菜谱创建时间：2018-08-07 09:59:21