自制番茄酱

作者： 一只爱吃的柠檬

爷爷奶奶种的番茄吃不完了～ 丢在冰箱好久，趁丢掉前做成番茄酱配吐司

用料

• 西红柿 如图个数
• 冰糖 适量

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

1、给每个番茄划上十字，并用开水浸泡 烫熟能剥下皮即可，剥完后去蒂切成小丁

步骤 2

2、倒入平底锅并放入适量冰糖，中小火熬

步骤 3

3、一直熬，过程中需要偶尔搅拌（不然容易粘锅）

步骤 4

4、熬成如图，粘粘腻腻的即可

步骤 5

5、待冷却后装罐，放入冰箱保鲜（保质久一些）

自制番茄酱的小贴士

1、没有冰糖也可以放白糖，喜欢酸一些的也可以挤适量柠檬汁 2、个人喜欢有颗粒装的所以没有放入榨汁机打碎 喜欢细腻一点的可以切成小丁后放入榨汁机打碎，这样做出来的番茄酱是细腻口感

菜谱创建时间：2018-08-05 10:29:27