麻辣五香炸虾🍤

作者： SylviaChiu11

五香粉换成椒盐也是极好的～～～

用料

• 虾 10只
• 蒜 3瓣
• 花椒麻椒 30-50粒
• 干辣椒 10个
• 料酒 15ml
• 盐 2克
• 淀粉 1大勺（15ml量勺）
• 小葱香菜 各一棵
• 五香粉 1小勺

麻辣五香炸虾🍤的做法步骤

步骤 1

大虾洗净开背去虾线，1g盐，15ml料酒腌制15分钟以上。 小葱香菜切段，蒜压成蒜泥，辣椒剪段。

步骤 2

倒掉多余水分和料酒，加入一勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

厨房纸吸去虾上多余水分，锅中多加一些油，中火炸至两面全熟。（如果喜欢焦一些的，炸好后盛出，油升温后再复炸一遍）

步骤 4

锅中留底油，小火，先放辣椒花椒，炒香后放入蒜泥翻炒，蒜味很快会出来，放入大虾。

步骤 5

加入五香粉，1g盐，香菜香葱，翻炒几下出锅～

步骤 6

装盘🦐

菜谱创建时间：2018-08-04 20:21:02