农家小炒肉

作者： vae伊洛

用料

• 五花肉
• 香芹
• 红椒
• 辅料：豆豉 胡椒粉 葱 姜 蒜

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

芹菜切抹刀片 ，红椒切小块 。葱姜蒜切末。五花肉带皮 切1.5毫米这个样子。

步骤 2

腌肉，生抽，料酒，胡椒粉，抓匀。腌制20分钟。

步骤 3

热锅，凉油，油不能温度太高，煸炒，表面焦黄，肥肉出油，盛出来。

步骤 4

锅底油，煸香葱姜蒜，放豆豉（可以用甜面酱，黄酱替代）料酒。放入香芹，红椒。变软入味了，放入五花肉。放入酱油，提色，装盘。

菜谱创建时间：2018-08-04 17:08:07