红烧鸦片鱼头

作者： 图图妈咪爱图图

喜欢吃鱼的人 肯定喜欢吃鱼头了 特别是这种多肉少刺的 多多益善啦😄

用料

• 鸦片鱼头 一个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 老抽 一汤匙
• 生抽 三汤匙
• 耗油 一汤匙
• 油盐 适量

红烧鸦片鱼头的做法步骤

步骤 1

鸦片鱼头去腮洗净，注意！这鱼的腮忒锋利，我的手指头都见血了😔放料酒，姜丝腌制十分钟

步骤 2

葱姜蒜洗净，准备好

步骤 3

热锅放油，放入鱼头，中小火煎一下，放葱姜蒜炒出香味

步骤 4

倒入老抽，生抽，耗油，注入适量的白开水，水量没过鱼头的一大半

步骤 5

大火烧开，中小火炖10分钟，汤汁浓稠时，大火收汁，放入小米椒，装盘，撒上葱花即可食用！

红烧鸦片鱼头的小贴士

这鱼的腮和牙齿很锋利，还有舌头😳 这鱼肉很嫩，最好不要动锅铲 这鱼肉很鲜 不信你试试😎

菜谱创建时间：2018-08-03 22:14:08