鸡肉土豆肠（硅胶模）

作者： bob0y

因为做来夹手抓饼里吃的，味道较重口。清淡的话，光放盐就行了。土豆本身就香。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 1个
• 姜 1小块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 5勺
• 盐 2小勺
• 鸡精 1小勺
• 白砂糖 2小勺
• 黑胡椒粉 2小勺
• 辣椒面 2小勺
• 耗油 2勺
• 味极鲜 2勺

鸡肉土豆肠（硅胶模）的做法步骤

步骤 1

土豆切小碎块，微波炉中大火5分钟。鸡肉剁馅。姜切沫。鸡肉、土豆、姜沫、盐、白砂糖、鸡精、黑胡椒粉、辣椒面、味极鲜、耗油、淀粉混合，顺一个方向搅上筋，加鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

硅胶模刷油，填入调好的馅，盖上盖子上蒸锅，大火烧开，小火20min。

步骤 3

蒸好找个盘子一扣就行。我用的土豆大，做了有三份。

鸡肉土豆肠（硅胶模）的小贴士

1小勺是调味料的勺子 大概1.5g 1勺是喝汤瓷勺那么多。嗯。 蒸完一批，乖乖把模具洗干净刷油，再蒸下一批。

菜谱创建时间：2018-08-03 21:42:12