彩色麦穗蒸饺

作者： 大猪爱猪猪

最近对面食产生了很大的兴趣，做了几款面食和大家一起分享，今天跟朋友学了麦穗蒸饺，希望大家也动手试一试

用料

• 面粉 各80g
• 韭菜 适量
• 鸡蛋 两个
• 菠菜汁 适量
• 南瓜泥 适量
• 盐 适量
• 色拉油 适量

彩色麦穗蒸饺的做法步骤

步骤 1

韭菜清洗干净，切碎，倒入色拉油(目的是让韭菜少出水),搅拌均匀

步骤 2

倒入煸炒好的鸡蛋，撒适量的盐，搅拌均匀，备用

步骤 3

菠菜榨成汁，南瓜蒸熟后，压成泥状，备用

步骤 4

面粉里分别加入菠菜汁和南瓜泥，先搅拌成絮状，再搓成面团

步骤 5

搓好面团，用保鲜膜包裹着，醒30分钟左右

步骤 6

醒好的面团，分成一个个小挤子

步骤 7

再用擀面杖擀成圆形

步骤 8

包馅，捏成麦穗形状，先将头部捏起来，往前稍微推一点，左边捏一个褶皱，右边再捏一个褶皱，以此类推，直到面团全部捏好。第一次包麦穗蒸饺，花纹捏的不均匀，要多练习，花纹才捏的好看，我们一起加油吧！(也许我说的步骤大家不理解，我也是忘记拍视频了)

步骤 9

我先替大家尝尝味道如何

步骤 10

色香味俱全，哈哈！！！以后早餐又多了一个花样

菜谱创建时间：2018-08-03 17:31:17