清炒丝瓜

作者： 萌萌哒的铃兰

用料

• 丝瓜 2根
• 蒜 2瓣
• 盐 少量
• 花椒 5粒

清炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

1.丝瓜洗净，去皮，从中间一分为二，再次一分为二，切段备用。

步骤 2

2.锅内放油烧热，放入花椒，下蒜片炒出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。

步骤 3

3.加入少许开水，炖炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

清炒丝瓜的小贴士

1.丝瓜切好后下锅前用水冲洗一下，若不立即炒就用盐水泡着。 2.炒时放入丝瓜就加盐，这样丝瓜不会变黑。 3.丝瓜不炒太久，炒软即可，保持丝瓜的清香。

菜谱创建时间：2018-08-03 15:34:24