芒果酒

作者： whateverla

这是我上油管和博客学习甄选出来的，目前自我感觉口感不错，但还在自行摸索优化配方。糖放得越多，酒精越重。

用料

• 芒果 5个
• 冷开水 1 L
• 白糖 2 普通刷牙杯
• 酵母 1勺
• 滤嘴 1个
• 过滤筛网 1个
• 容器 2个红酒瓶

芒果酒的做法步骤

步骤 1

芒果剥皮去核，用手捣碎备用。(去除坏肉，芒果用味道浓的熟果)

步骤 2

捣碎了的芒果加入白开水，开火先加热片刻，放糖，搅拌直至糖融化便可关火。 冷却至室温。

步骤 3

将冷却了的芒果原料直接倒进酒樽(每个酒樽要留出至少三分之一空间出来，非常重要！)

步骤 4

将一满勺酵母加点白开水融化后分开倒到各酒樽中。酒瓶加盖(不要拧紧，保证气体可出但不进)。 放置阴凉处一个礼拜，备用。

步骤 5

取出，用筛网过滤。 重新放置一个礼拜就可以喝了。

菜谱创建时间：2018-08-03 10:51:02