香菇蒸虾盏

作者： 拓璞创造NX

香菇，高蛋白，低脂高蛋白、低脂肪菌类食物。一般家庭都用来炒，或者蒸包子。尝试了一下新吃法，和虾搭配，鲜到没朋友！一口一个太过瘾。不过，香菇因为伞下褶皱多，做前一定要处理干净。首先买来直接用剪刀将香菇长长的柄又叫蒂头剪掉，可以全部剪掉，也可以部分剪掉。然后准备一盆新水，水里加点盐，香菇伞朝下泡十分钟，脏东西很多都被泡出来。

用料

• 虾 7个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 6朵
• 盐 少许
• 生抽 1茶匙
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 1汤勺
• 姜葱 少许

香菇蒸虾盏的做法步骤

步骤 1

选择新鲜的对虾，洗净沥干水份。

步骤 2

虾去头、去尾、去虾线，剁碎、加葱姜末。

步骤 3

加料酒去腥味。

步骤 4

加生抽、盐、白胡椒拌匀。

步骤 5

胡萝卜去皮切碎末，加入虾皮馅里。

步骤 6

调匀馅料就准备好了。

步骤 7

香菇洗净去掉香菇蒂。

步骤 8

将处理好的虾泥填入香菇中。

步骤 9

来盘一起放入蒸锅。

步骤 10

蒸锅选择1000瓦，定时10分钟，蒸好将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。

菜谱创建时间：2018-08-03 09:45:12