三蒸三晒红薯蜜薯干

作者： 爱吃水果的糖糖

小时候最喜欢吃的零食，也是现在一直都在吃的零食！孩子也特别爱吃！ 经过3次蒸煮，3次晾晒。红薯特别有嚼劲！且回味无穷

用料

• 红蜜薯 2斤

三蒸三晒红薯蜜薯干的做法步骤

步骤 1

红薯去皮对半切，小个的可以不用切！大块一点吃起来更香软。

步骤 2

切好，上锅 第一次蒸:蒸7-8分熟，不要蒸太熟，注意把握时间！太熟了就粉了容易散，没有嚼劲

步骤 3

第一晒:晾晒一两天，要晒干一些，但是不要太干，温度在30以内的晒一天半差不多！温度低的如果红薯表面湿的就多晒几天晒表面水分就行！ （建议晚上晒干收回来蒸好散热，白天晒出去，后面几天也是一样的方法）

步骤 4

第二次蒸：水开蒸10分钟，倒出来继续晾晒一到两天。

步骤 5

第三次蒸：水开蒸10分钟，再次晾晒一到两天！ 主要要看天气。每次蒸之前必须要晒干，不要湿湿的就去蒸，会蒸烂！！

步骤 6

晒出来的成品！软糯香甜，健康又好吃的小零食！

步骤 7

煮太熟，红薯太粉就是这种品相不好

步骤 8

左边晒了三天的，右边晒了2天的

三蒸三晒红薯蜜薯干的小贴士

温馨提示:我推荐用红蜜薯，这样做出来的红薯干，又甜又有嚼劲！ 每次蒸10分钟左右，建议晚上蒸散热好第二天拿出去晒，晒1－2天最后，晚上蒸。反复几次，美味值得等待

菜谱创建时间：2018-08-02 12:09:21