万能麻糬陷

作者： 咻酱小食堂

非原创，方子改编自Named小小S的麻糬夹心可可软欧 因为太喜欢吃麻糬了，怕忘记所以单独建一个菜谱 这个配方的成品大概150g左右， 可以裹入面包、蛋黄酥中 也可以像搓汤圆一样中间夹豆沙、芋泥或者水果等那就变成大福！ 趁热吃软糯，凉了吃Q弹，喜欢~

用料

• 水磨糯米粉 40g
• 玉米淀粉 15g
• 牛奶 70g
• 白砂糖 25g
• 黄油 5g

万能麻糬陷的做法步骤

步骤 1

食材就这么几样，做起来也很方便，糯米粉我随便买的，糖要用白砂糖。

步骤 2

将除了黄油以外的其他食材混合均匀，直到液体没有疙瘩，然后放蒸锅里大火蒸15-20分钟。 ·蒸好后用筷子戳一下，没有液体渗出就说明好啦

步骤 3

蒸好后趁热加入一小块黄油，让其融化。

步骤 4

捣一捣让黄油和糯米团子充分混合。

步骤 5

稍微不烫手的时候用力将糯米团子捏匀，两三分钟后就能揉成光滑的团子啦。 ·不要等冷了再揉！

万能麻糬陷的小贴士

麻糬做好后如果不立刻使用记得盖保鲜膜，防止表面吹干。 喜欢偷吃的记得多做一点。。。

菜谱创建时间：2018-08-01 15:05:18