卤肉

作者： 铲渣渣的小簸箕

用料

• 五花肉 1000克
• 老抽 3勺
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 生抽 1勺
• 草果 1小个
• 茴香 20粒
• 香叶 1片
• 花椒 20粒
• 肉寇 半个
• 干辣椒 1个
• 姜 3片
• 葱 1截大葱

卤肉的做法步骤

步骤 1

冷水煮开，把肉洗净

步骤 2

换干净凉水煮肉，沫过肉

步骤 3

加干辣椒，八角，香叶，桂皮，肉寇，小茴香，草果，花椒，老抽，生抽，鸡精，盐，大火煮开，关小火，煮1小时做左右

步骤 4

大火收汁，不收完

菜谱创建时间：2018-07-31 22:12:08