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苦瓜炝炒&烘蛋
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作者:
麻里子
炎炎夏日常做的一道清热小菜,用的是家里一贯喜欢的炝炒素菜方法。一根半炝炒,还有半根可以做苦瓜烘蛋。
用料
苦瓜
2根
盐、味精
少许
菜籽油
少量
干辣椒、蒜、花椒
随意
鸡蛋
几人几只
苦瓜炝炒&烘蛋的做法步骤
步骤 1
下油——下干辣椒、蒜、花椒——下苦瓜片——下盐、味精——稍微干一点起锅
步骤 2
蛋液和苦瓜粒混合——下油——下混合液——待一边凝固变黄后才翻面——起锅
菜谱创建时间:2018-07-31 18:15:52
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