凉拌凉粉

作者： 伊_Helene

用料

• 豌豆粉 100 克
• 水 900克
• 白糖3 克
• 生抽1 勺
• 红油 1 勺
• 豆豉 1 瓷勺
• 蒜 一个
• 盐 一小撮

凉拌凉粉的做法步骤

步骤 1

锅里清水烧开，倒入用清水搅好的豌豆粉。持续搅，顺着一个方向，不然要粘锅～ 搅几分钟，拿起勺子滴落不太流利的时候， 就可以倒出来了～ 倒入盆中，晾冷（我都是放入冰箱冷藏） 豆豉切碎 蒜剁碎 加入辣椒粉，浇一勺热油。加入生抽、盐、白糖，搅拌均匀。 晾冷凝固后的凉粉，切小块装盘，倒入调料，拌匀就可以啦～

菜谱创建时间：2018-07-30 15:51:35