客家酿豆腐

作者： 双子座_m1so

用料

• 嫩豆腐 1 块
• 淀粉 1 勺
• 生抽 1 勺
• 蚝油 1 勺
• 胡椒粉 2 克
• 肉末 200 克
• 葱花 1 克
• 盐 看着放 克
• 鸡蛋 1

客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1

肉沫放（耗油、酱油、胡椒粉、盐、葱花、蛋清）腌制10分钟

步骤 2

豆腐切块不要太厚（太厚不入味）中间挖坑（最好不要弄穿）放肉沫。

步骤 3

锅热油（最好用平底锅），肉面先煎、煎至金黄色，翻面一样煎，（放淀粉 酱油 盐 清水胡椒粉 调汁）倒进焖一下收汁放葱，起锅。

客家酿豆腐的小贴士

煎豆腐轻点别弄碎了

菜谱创建时间：2018-07-30 15:27:24