鸡蛋喜饼的做法

作者： 小叶子-118

抄袭今日头条东吴配方，试做了一次，外酥里软，非常好吃，转发次方的目的是方便自己以后记得配方，好在此基础根据自己的喜好改进。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 50克
• 花生油 50克（下次用黄油试试）
• 酵母 5克

鸡蛋喜饼的做法的做法步骤

步骤 1

将所食材称好，分别放入面粉中。

步骤 2

揉面、醒发过程忘忘拍照。搅成䋈状，揉成面团，盖上保鲜膜发至2倍大，发好揉成长形，切成大小均匀的8个挤子，再揉成圆形，擀成饼状，盖上保鲜膜松弛20分钟，松弛好放入平底锅或饼铛盖上锅盖用中小火烙至㣲黄，翻面烙另一面，反复多次至烙熟。

步骤 3

第一锅檊厚了点，怕没熟透烙的时间有点长，微糊，第二锅要好点。

步骤 4

第一锅虽厚些，形状好看点。

菜谱创建时间：2018-07-29 14:15:37