冬瓜炖羊排

作者： 小小小孩子嘛

用料

• 羊排 400克
• 冬瓜 150克
• 枸杞子，香菜，姜，葱， 适量
• 盐，鸡精 适量

冬瓜炖羊排的做法步骤

步骤 1

法:1.羊排洗净,成块(羊排要冷水下钢意去血水 在羊排的时侯可以准备其他的材料,如把冬瓜去皮后洗 净,切块,以及用清水浸泡构紀子。把美洗净。切片,把意 洗净,切成段,把香菜洗干净,切成末等l

步骤 2

2.材料准备好了,羊排的血水也素得差不多了,这时候就 可以把羊排起来,用热开水洗干净。 3.准备砂锅,放入羊排、葱、姜、冬瓜块、构杞子,大火 烧开后转小火炖2个小时,最后加盐、鸡精调味,撒入香 菜末即可。

冬瓜炖羊排的小贴士

各瓜块尽量切大一些,因为这道汤炖的时间比较 长,如果切得块小,很容易炖烂。炖汤的时候,水要 次性加够,如果中途实在需要加水,一定要加热开 水。最后,记得用勺子把汤上面的浮沫撤掉。

菜谱创建时间：2018-07-28 10:18:12