将奥里奥饼干里的夹心抹去丢掉,将奥利奥饼干用擀面棍压碎。
准备黄油43克
黄油坐开水里融化。
饼干碎倒入黄油里,搅拌
搅均匀为止。
等份放入杯子里,压实压紧。放冰箱冷藏室备用。
糖粉20克
取冷藏的牛奶170克。糖粉倒入牛奶里,搅拌到融化。放入冰箱冷藏备用。
称取明胶约6克
煮一锅开水里,融化后马上取出。
将明胶和牛奶快速混匀。放入冰箱备用。
称量12克细砂糖,
倒入180克淡奶油,坐冰打发。
将牛奶倒入打发的淡奶油里
搅拌均匀。牛奶慕斯糊就做好了。
将5克可可粉倒入30克牛奶里。
搅拌均匀的可可牛奶。将可可牛奶倒入牛奶慕斯液里就成了可可慕斯液。
挖两勺蓝莓果酱,放入牛奶慕斯液里,就成了蓝莓慕斯液。
抹茶慕斯液的做法和可可慕斯液一样。忘了拍照了。
将三种慕斯液分别倒入杯子里,放入冰箱里冷藏5小时以上。