小美蒸蛋

作者： 林嫣的小美食光

很多人觉得蒸蛋很难，我们来一个小美蒸蛋。

用料

• 鸡蛋 3个（65克左右的）
• 水 小美量杯3杯
• 盐 1/4茶勺
• 秋葵一个 切小片

小美蒸蛋的做法步骤

步骤 1

水，盐放主锅，4分钟/60度/速度1，水烧到60度就可以了。

步骤 2

加入鸡蛋，15秒/速度4搅拌均匀。

步骤 3

倒入耐热玻璃碗里，锅里的泡沫不要，静置一会，放入切片秋葵，600克水入蒸锅25分钟/V/速度1蒸。出锅后浇点酱油。

小美蒸蛋的小贴士

鸡蛋如果小不能按这个比例，这个比例是60-65克大蛋用的。这个菜谱用的小美量杯，小美的量杯盖不是240ml的量杯哦。

菜谱创建时间：2018-07-26 23:00:01