三伏天超赞除湿汤

作者： Suss_lena

13年夏天时手上开始有水泡，手指手掌脚上也是，奇痒无比的小水泡，医院去了好几次，涂了一堆药也没效果，到了冬天自然就好，夏天又复出。 我特别爱吃红豆，虽说红豆利水可以瘦腿但更多的是喜欢用舌尖顶破豆子，感受豆沙和豆皮化在嘴里的幸福感。平素里爱看书，学会了辩识食材，红豆分圆粒和长粒，我们一般吃的都是圆粒。炖这个汤要用长粒赤小豆。 本想着煮红豆茯苓汤给自己瘦瘦腿的，却没想到它最大的功效确实治好了我手上的小水泡，去年一个冬天脸上都没有泛油光。 我一直相信所有吃进肚子里的食物都会在体内发生化学反应，从而让我们的身体发生各种微妙的变化。 《本草纲目》 【赤小豆】无毒『主治』主下水肿、利小便、除胀满、散瘀血、健脾胃、去关节烦热。 【茯苓】无毒『主治』寒热、烦满、口焦舌干、通利小便、除虚热、开腠理、治肾积水。 【陈皮】青橘皮 无毒 『主治』治气滞，消食，去下焦部各种湿，疏肝胆，泻肺气。 湿气比较大的一般表现:手脚有小水泡、脸上爱出油、关节炎、肩颈厚（虎背）、水桶腰、起床后没多久小腿和脚开始肿、早起起床就觉得身重起不来、舌头胖大（有齿痕）、脚气。 进入农历六月，长夏，雨水偏多，最易得湿邪。所以长夏建议大家每日都煮茯苓汤喝，汤料一定要吃，这个是最有效果的！ 配方是一人份一天的量。

用料

• 细长粒赤小豆 30克
• 白茯苓块（2厘米） 10克
• 新会陈皮（5年以上） 一片
• 去芯白莲子 30克
• 水 1500ml

三伏天超赞除湿汤的做法步骤

步骤 1

赤小豆和茯苓块淘洗两遍，泡水三小时

步骤 2

把赤小豆和茯苓块倒入砂锅，兑6碗水（大约是1.5L），加入陈皮

步骤 3

大火煮开转小火炖2小时，煮好后晾凉喝汤，算作白天要补充的水。

三伏天超赞除湿汤的小贴士

1.最好用砂锅炖，砂锅炖煮食物火力匀厚，可以均匀的加热食材，炖出来的汤清甜。可以用其他锅具替代。 2.喝完汤后，余下的赤小豆、莲子和茯苓一定要吃掉，建议大家用豆浆机或料理机把汤料全部打成豆浆喝掉 3.一定要先浸泡赤小豆和茯苓，莲子和陈皮煮汤时直接加 4.如果大家想加薏米，请一定先用小火把薏米炒断生，这样可以祛除薏米的寒气。同时可以加点山药，这就是四神汤的原方。没有让加薏米是因为大家很少有时间去炒制薏米。而山药补气，失眠的朋友大量食用山药会加重失眠。只用赤小豆、茯苓、白莲子、陈皮是最便捷而且效果很棒！

菜谱创建时间：2018-07-26 11:15:04