家中炭烤生蚝

作者： Hao烦烦

吃生蚝 还能有什么背后的故事？就是生蚝的季节到了呗

用料

• 生蚝 X打
• 蒜蓉 适量
• 油 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 炭
• 烧烤小炉子
• 香菜 适量
• 小葱 适量

家中炭烤生蚝的做法步骤

步骤 1

先买大蒜，香菜，小葱，煤炭炉，炭。然后尽一切可能买到最新鲜的生蚝，火速回家。

步骤 2

先用煤气烧炭，把炭放在煤气炉上。呆5分钟。趁着这5分钟，切蒜到蓉，切小葱，切香菜。

步骤 3

炭烤炉放置在餐桌，在相应位置加水（防止过热）。等炭烧到发红，用右手手持夹子夹起来，左手拿一个瓷盘子（万一手抖，炭掉在瓷盘，不碍事），放好以后，放烧烤网。

步骤 4

烧热油，看见冒烟了，倒进蒜蓉里。然后把生蚝清水冲洗一下。把所有食材搬到餐桌上。

步骤 5

摆放生蚝的时候注意角度，别把汁水都洒了。把蒜蓉 葱 香菜适量放入。

步骤 6

等吧，实在等不下去了，就直接吃吧。

家中炭烤生蚝的小贴士

如果有时间，就去生蚝厂，吃新鲜的，活的。海的味道，你知我知🙂

菜谱创建时间：2018-07-25 19:58:27