三文鱼松饭

作者： 元宝麻麻的厨房

三文鱼，换一种吃法。或许看过深夜食堂的朋友们早已经熟知了，快手营养又美味的三文鱼松饭，给家里的宝宝们做起来啊～

用料

• 三文鱼
• 熟芝麻
• 海苔碎
• 日式酱油
• 味啉
• 盐
• 冰糖
• 蛋黄酱

三文鱼松饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼蒸熟，撕碎。（尽量撕碎一点）

步骤 2

炒冰糖，冰糖融化，微微变色时下入鱼肉碎。

步骤 3

全程小火，炒到鱼肉上糖色。

步骤 4

鱼肉碎微微变焦黄时，加入味啉，少许日式酱油，少许盐，继续小火不停翻炒。

步骤 5

炒到鱼肉略微变干变松散（不要炒太干，个人认为鱼肉里留一点点水分更好吃），加入熟芝麻，翻炒几下即可出锅。

步骤 6

盛上米饭，铺一层鱼松，一层蛋黄酱，抓一把海苔碎，拌匀，开吃。

步骤 7

来，张嘴～

菜谱创建时间：2018-07-24 19:25:21