南瓜糯米糍

作者： ljingx

想做糯米糍，但是没有东西做内陷，刚好爷爷给了个南瓜，就做了南瓜味的糯米糍

用料

• 南瓜🎃 250g
• 糯米 250g
• 牛奶 250g
• 糖和炼奶 适量

南瓜糯米糍的做法步骤

步骤 1

1、称好糯米和准备所以材料，牛奶刚好是一瓶的量；南瓜去皮切片，大火蒸十分钟，至南瓜熟软；

步骤 2

2、南瓜用勺子压烂过筛，最好不要忽略这步，不过筛直接压烂的话，会有一条条的纤维，影响口感；

步骤 3

3、糯米粉加入牛奶🥛和南瓜，充分搅拌至无颗粒；这步需要加糖的可以在这加；

步骤 4

4、大火蒸20-25分钟至糯米粉熟透，搅拌等至糯米粉温热；这时可以试下甜度，不够甜的可以加炼乳或者糖粉；

步骤 5

5、带上一次性手套揉匀糯米面团，椰蓉我用的是超市买的5元一包的；25-30g一个的面团滚上椰蓉就好了。

南瓜糯米糍的小贴士

1、因为加了牛奶和炼乳，所以做出来的糯米糍会有淡淡的奶香味，很好吃呢！ 2、需要加馅的可以加。 3、最好带上手套，不然会粘到你怀疑人生；

菜谱创建时间：2018-07-23 23:48:18