【钛锅厨神】白贝冬瓜汤这么做，汤底都要喝干净了！

作者： -博友制钛-

白贝非常适合和冬瓜一起煮汤，炎热的夏天，来一口肥嫩的白贝，清甜爽口的冬瓜，再来一口鲜美的汤汁最适合不过啦。想要抓住夏天的尾巴，就得来这道简单好喝的「冬瓜白贝汤」，鲜味十足又消暑养颜呢！

用料

• 冬瓜 1小块
• 白贝 半斤
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 油 适量

【钛锅厨神】白贝冬瓜汤这么做，汤底都要喝干净了！的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，冬瓜去皮后切片，瘦肉切片，用盐水给白贝洗澡吐沙洗净（泡半个小时左右）。

步骤 2

中火热锅后，倒入食用油，放入姜片烹饪片刻。

步骤 3

放入肉片，中小火翻炒即可。

步骤 4

放入冬瓜继续翻炒。

步骤 5

加入适量清水。

步骤 6

待冬瓜煮半小时后把白贝放入锅中，加点料酒去腥。

步骤 7

盖上锅盖，开中火继续煮，待白贝煮开！

步骤 8

煮五分钟就差不多啦，白贝全开口后，放胡椒粉、盐适量，加小葱花，最后放点香油提味，这样，鲜味十足又消暑养颜的汤就做好啦！

【钛锅厨神】白贝冬瓜汤这么做，汤底都要喝干净了！的小贴士

1、白贝买回家后如果不是立刻做汤，要先放进冰箱冷藏，天气热很容易坏。

菜谱创建时间：2018-07-23 15:40:14