甜菜椰香球(bliss ball)

作者： 曦曦猫咪

这款小食也叫甜菜bliss ball，是很受素食者和健身达人欢迎的甜食。不含砂糖，只用椰枣或葡萄干无花果干。不用面粉，只用燕麦片或椰蓉可可粉。也不用烤箱，料理机搅打后直接搓成球即可。 图省事的话，可以直接把生甜菜放料理机打，或者买市售的袋装熟甜菜根。我是将生甜菜煮熟再放料理机。 甜菜外表土土的，内心却这么美好。可惜国内很难买到新鲜的甜菜，坐标成都我是从没见哪里有卖，似乎北方种植甜菜都制成绵白糖了。甜菜在国外可是特别受欢迎，各个超市都有卖，沙拉或甜品都有它的身影。 更多原创食谱，请关注我的公众号，曦曦猫的食光，谢谢支持。

用料

• 甜菜根 100克
• 去核椰枣 100克
• 杏仁粉 50克
• 椰蓉 50克
• 可可粉 8克
• 装饰用椰蓉 适量

甜菜椰香球(bliss ball)的做法步骤

步骤 1

食材图，甜菜，椰枣，杏仁粉，椰蓉，可可粉。

步骤 2

甜菜切薄片放入煮锅，加少量水小火煮至变软，水分基本煮干。

步骤 3

椰枣加热水泡十分钟，变软后捏掉水分备用。

步骤 4

将甜菜，椰枣和三种粉都放入料理机打碎。如果水分多，可以适量加些杏仁粉

步骤 5

打好以后的样子，煮过的甜菜和泡过的椰枣都会增加水量，所以有些偏软，不过不影响搓成圆球。

步骤 6

开始搓球啦，25克一个，搓圆沾椰蓉，一共做了12个。

步骤 7

漂亮的球球

步骤 8

下午茶或者招待朋友都很棒

菜谱创建时间：2018-07-23 11:06:03