毛巾卷

作者： Helen699

今天做毛巾卷，毛巾卷一定是一款能够惊艳到大家的美味，第一口就会被它的软折服，爆进口中的淡奶油是满满的幸福感

用料

• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 30克
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50克
• 融化的黄油 15克
• 奶油 200克
• 细砂糖 20

毛巾卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个加糖搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

筛入可可粉，搅拌均匀，静置20分钟

步骤 6

平底锅不要开火，先倒入面糊，摊平成圆形

步骤 7

开小火慢慢煎至鼓包

步骤 8

轻轻铲起边缘

步骤 9

揭起整张放硅油纸上晾凉，照样做依次做好所有的皮

步骤 10

淡奶油加糖打发至纹路清晰，状态稳定即可

步骤 11

取三张皮一张叠一张叠起来

步骤 12

抹上淡奶油，最后的地方空两三厘米出来，两个边边必须各空出两厘米，图中淡奶油涂得太满

步骤 13

边边卷进来

步骤 14

一头开始卷

步骤 15

卷好

步骤 16

筛上可可粉，中间绑硅油纸，像不像毛巾

步骤 17

放冰箱冷藏过夜

步骤 18

切面是这样的

步骤 19

一层一层的好好吃，软软的饼皮配上更柔滑细腻的奶油，还有迎面轻拂的筛粉，幸福感包围，赞👍

毛巾卷的小贴士

煎的时候要小火，耐心煎，量是一大勺

菜谱创建时间：2018-07-22 17:11:30