空气炸锅做李子果脯

作者： 原来如此4908

杨梅落市后，李子接着就上市了！听老人们在说：桃饱李伤命！由此可见，李子多吃不好！那么上市的季节吃不完新鲜的李子怎么办呢？ 做成李子蜜饯（李子果脯）绝对是消灭新鲜李子和保存应季美味的不二选择！

用料

• 李子 若干
• 冰糖 若干

空气炸锅做李子果脯的做法步骤

步骤 1

1、一只李子切三片后放入空气炸锅

步骤 2

2、低温100～110度60～70分钟烘干李子片。

步骤 3

3、烘制完成的李子干

步骤 4

4、烘制完成后可以去掉李子核，吃时可以更过瘾。

步骤 5

5、去核后装盘欲上锅蒸。

步骤 6

6、撒上冰糖（冰糖建议打碎成糖粉），当然也可以用白糖。

步骤 7

7、中小火隔水蒸30分钟左右，直至糖都融化。

步骤 8

8、出锅搅拌均匀，就可以享用了。

步骤 9

9、酸酸甜甜，很适合夏季食用，很开胃。

步骤 10

10、来个出锅小视频

步骤 11

11、当然也可以用烤箱低温烘制，但没空气炸锅的速度快！这是烤箱100度烤了70分钟的状况。

空气炸锅做李子果脯的小贴士

1、李子切片时，不建议切太薄，虽然切薄了更容易烘干，但果脯成品吃起来没有肉感！ 2、如果用冰糖建议打碎成粉状，不然不容易融化。 3、糖的用量可以根据自己喜欢的口感自行调节。

菜谱创建时间：2018-07-22 13:36:41