红烩牛腩

作者： 小鱼爱厨房123

用料

• 西红柿 4个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 小土豆 4个
• 牛腩 适量
• 老冰糖 两大颗
• 番茄酱 适量
• 香叶 3片
• 酱油 适量

红烩牛腩的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

热锅放油，油热后放老冰糖，开小火，炒出焦糖色

步骤 3

放入牛肉，我的牛肉是熟牛肉，就没有过水了。让牛肉均匀裹上焦糖色

步骤 4

放入大蒜，姜片，香叶，喜欢辣的可以放干辣椒，倒入少许酱油，再倒入热水烧开后，把炒锅里的转移到电饭煲

步骤 5

用炒锅煸炒胡萝卜，洋葱，土豆，最后放番茄，和适量番茄酱，炒出红油

步骤 6

把炒锅里的蔬菜全部倒入电饭煲，和牛肉一起慢炖，电饭煲用慢炖模式，一般是两个小时

步骤 7

出锅了，很香的牛肉。

红烩牛腩的小贴士

如果想要做番茄牛腩的，可以大蒜，干辣椒都不用放，番茄再多放一颗，烧出来的也很成功。

菜谱创建时间：2018-07-22 12:58:56