薏米黑米糕

作者： Moonny

儿子的最爱 以前不会做的时候总去便利店买两块钱的黑米糕当早饭 现在不需要啦 有小美一切都变得很容易

用料

• 黑米 35克
• 薏米 10克
• 糯米粉 20克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 30克

薏米黑米糕的做法步骤

步骤 1

食材打粉 1分钟/速度10

步骤 2

中间可以暂停用刮刀刮一下 继续打

步骤 3

打好的粉装入一只碗 加入蛋黄 油 牛奶 糯米粉 拌匀

步骤 4

主锅打完粉不用洗 插入干净的蝴蝶棒 蛋清 砂糖放入 3分钟左右/速度3.5打发 我用了2分40秒 具体看鸡蛋新鲜程度和打发状态 打发完成面糊倒下去 10秒/速度2拌匀 放入模具包保鲜膜 主锅放水烧开后 25分钟/V/速度1蒸熟

步骤 5

倒扣冷却脱模

步骤 6

非常松软

菜谱创建时间：2018-07-22 10:57:12