土豆丝拌饭

作者： 那个喵喵

用料

• 土豆 两小个
• 青椒 一大个
• 蒜蓉 若干
• 韩式辣椒酱 一勺
• 胡萝卜 半个

土豆丝拌饭的做法步骤

步骤 1

1，土豆跟胡萝卜用插板插成丝，泡水里，青椒切丝、蒜切成蓉备用。 2，热锅冷油，煎一个鸡蛋盛出备用，蒜蓉炒香下入胡萝卜丝土豆丝，炒至断生（大概两分钟），下入青椒继续翻炒，加入蚝油跟盐若干，可以少放一些，因为拌饭还会放酱，土豆丝都软了就是熟透了，可以关火了。 3，用深碗盛一些米饭，拌入土豆丝跟煎鸡蛋，可以再加入一些配菜，我放的是生菜，如果是菠菜豆芽这样的蔬菜，需要提前水煮，再加入一勺韩式辣椒酱，拌匀即可。（口味清淡的人可以先放半勺酱，觉得淡可以再加，觉得咸了就再加点饭）

土豆丝拌饭的小贴士

这道菜很简单，土豆丝比较吃油，要多放一些油避免糊锅，也比较香，我不喜欢吃油大的菜，所以用的不粘锅，不需要太多油，青椒也可以换成芹菜，一样切丝，步骤一样，很清香，小朋友也可以吃，煎鸡蛋配土豆丝真是绝配，非常好吃。土豆丝吃不完可以凉透以后放入保鲜盒放冰箱里，不会有土豆回生的味道，第二天早上微波炉叮一下就可以吃了，做便当也是非常好的选择。

菜谱创建时间：2018-07-20 20:32:01