德宝尚家—扇贝粉丝

作者： 德宝尚家生活馆

粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁，按照正常人的食量吃，热量算低，因为是海鲜脂肪含量更是少之又少

用料

• 扇贝 8只
• 粉丝 100g
• 生菜叶 8个
• 蒜蓉 30g
• 花生油 适量
• 洋葱 半个
• 青红椒 适量
• 料酒 20g
• 豆豉 10g
• 糖 15g
• 麻油 适量
• 耗油、生抽 适量

德宝尚家—扇贝粉丝的做法步骤

步骤 1

扇贝洗净，把扇贝的外壳打开，取出贝肉清洗干净

步骤 2

起锅烧热倒入花生油，将蒜蓉炸成金黄色后， 加入耗油、生抽和切碎的豆豉，搅拌均匀

步骤 3

泡好的粉丝中加入麻油、耗油和生抽备用

步骤 4

切成丝的洋葱和姜丝铺锅底，扇贝壳平铺后，放入粉丝

步骤 5

扇贝肉放在粉丝中间，然后再放入调好的蒜蓉

步骤 6

放入料酒，德宝尚家炖锅开火10分钟，再放上红青椒碎就可以开吃啦

德宝尚家—扇贝粉丝的小贴士

营养有话说 粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁，按照正常人的食量吃，热量算低，因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉食抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。烹饪是以清蒸为主，少油、少辅料，总之清蒸的食物产生的热量比其他烹饪方式的要低很多。粉丝的成份有淀粉，按照正常分量去搭配食材，所产生的热量是很低的，蒜蓉本来就是功效强劲的家常辅料，它的杀菌效果可谓数一数二，帮助身体代谢有害物质，所以说这就是经典不过时，营养减肥的粉丝蒸扇贝。让喜爱吃海鲜的人儿可以多吃几口呢，即便吃多几顿也不怕长胖。

菜谱创建时间：2018-07-18 15:18:50