黄瓜鸡蛋大馅水饺

作者： 一颗糖572196

夏天的高温难耐，对于一天三餐来说，真的是种煎熬！大热天一点都不待见肉类，只想怎么清淡怎么来，吃腻了米饭配菜，正当季的小黄瓜让人胃口大开😊炒两个鸡蛋，加点绿油油的小香菜，一般美味的大馅儿水饺就包好了，开动吧🍹🍹🍹

用料

• 面粉 300克
• 凉水 140克
• 黄瓜 2根
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 适量
• 食用油 适量

黄瓜鸡蛋大馅水饺的做法步骤

步骤 1

将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！

步骤 2

黄瓜洗净擦丝，用少量盐拌匀，逼出水份！

步骤 3

平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！

步骤 4

把已经逼出水份的黄瓜丝用纱布挤去多余水份，不要挤得太干哦，太干的话吃起来会比较柴！

步骤 5

把挤好水份的黄瓜丝剁碎

步骤 6

将香菜切沫

步骤 7

黄瓜，鸡蛋，香菜放入盆中，加适量盐，鸡精，食用油

步骤 8

拌匀后饺子馅儿就完成了

步骤 9

将醒发好的面切成大小均匀的小剂子

步骤 10

擀皮

步骤 11

开包吧

步骤 12

煮饺子的时候在水里加一点点盐，水开后将饺子挨个下入锅中，锅开后适量加点凉水煮开，然后再次加点凉水煮开，即可关火

步骤 13

皮薄馅大，营养美味的饺子可以开动喽

步骤 14

超级大个头，三口才能吃一个

菜谱创建时间：2018-07-17 15:09:24