喝二锅头的花蛤

作者： 小食色

淡淡酒香，家常小菜

用料

• 花蛤 斤2
• 二锅头 碗1
• 胡萝卜
• 姜 片2
• 蒜 瓣3
• 洋葱
• 干辣椒 只1
• 葱
• 香菜
• 盐
• 味精
• 陈醋
• 黑胡椒

喝二锅头的花蛤的做法步骤

步骤 1

葱，香菜，姜，蒜切好备好 胡萝卜，洋葱少许切成条状备好 二锅头如图大半碗，加黑胡椒，陈醋备好 （佐料这么多，真是一个爱搞事的家常菜！)

步骤 2

油热后，加入洋葱，胡萝卜，蒜，姜，干辣椒翻炒半分钟

步骤 3

加入花蛤，翻炒3-5分钟，花蛤中的水会炒出来，花蛤呈现微微打开状态，如图

步骤 4

倒入二锅头，转中火，盖上锅盖焖，不时翻炒，静心等到每一个花蛤都打开哟～不断有酒香冒出来，控制一下自己的口水

步骤 5

小哥哥小姐姐们的精心等待，终于每一个花蛤都打开了，加葱，翻炒几下，出锅!

步骤 6

找一个好看的的碗，装盘，散上香菜，拍个照留念，就可以开始吃啦! bon appétit (^_^)v

喝二锅头的花蛤的小贴士

开头大火，后转中火

菜谱创建时间：2018-07-17 12:28:41