巴西菇鸡汤

作者： 平心-3

虽说炖汤菜技术含量低，但其讲究的是汤清，味醇，肉软烂适当。所以，要根据不同的食材掌握炖汤的时间。

用料

• 光鸡一只 1000克
• 巴西菇 60克
• 盐适量

巴西菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡洗净斩块，焯水后用热水冲洗沥干。

步骤 2

菇洗净，清水泡发。

步骤 3

鸡块放入蒸盆里，倒入开水，再倒入菇（包括菇水），放蒸锅上汽后蒸四十分钟调味即可。

巴西菇鸡汤的小贴士

泡发菇的水要用上，因为菇水里富含人体必须的氨基酸。这个汤不要再加味精。

菜谱创建时间：2018-07-17 11:44:18