炖茄盒

作者： 姝艺艺

用料

• 茄子 4个
• 肉末 200克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 葱 少许
• 姜 少许
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 青椒 1个

炖茄盒的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，总刀在上面划开两条口子，然后用筷子把肉馅塞进去，尽量多塞一下。（肉馅里面加了料酒和少许盐，还有葱末）

步骤 2

锅里放油，先把茄子稍为煎一下

步骤 3

然后加入水，葱段，姜片，八角，香叶，盐。炖20分钟左右，视茄子大小而定，建议买小一些的茄子。

步骤 4

我做的时候生抽有点放多了，嘿嘿！然后放点青椒。

步骤 5

最后出锅，很好吃的。

菜谱创建时间：2018-07-16 18:20:39