秘制杂蔬烤牛肋条

作者： Red_衡妈

他们说：热爱吃肉，是热爱生活的表现！

用料

• 牛肋条 500克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 西兰花 五六朵
• 花椒 四五粒
• 八角 一两个
• 香叶 两三片
• 葱段 五六段
• 姜 五六片
• 蒜 三四粒
• 料酒 2勺
• 油 比平时炒菜略多些
• 孜然 一小把
• 烧烤酱 多半袋

秘制杂蔬烤牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条切段冷水浸泡2小时以上，逼出血水

步骤 2

冷水放牛肋条，锅开后撇去浮末。 加花椒八角香叶料酒适量盐炖煮七八成熟

步骤 3

处理蔬菜:土豆胡萝卜洗净切块，洋葱切条，西兰花焯水备用

步骤 4

锅内倒适量油，放蔬菜（西兰花除外），炖好的肉，孜然，烧烤酱翻炒拌匀

步骤 5

翻拌均匀后倒入烤盘，200度烤30分钟左右，期间翻面刷适量油。最后十分钟放西兰花。有肉有菜，妥！

菜谱创建时间：2018-07-16 17:41:13