红烧鲈鱼

作者： 墨小墨墨

之前在食堂买了半成品炸制好的鲈鱼，早上去加班之前把鲈鱼从冷冻室放到了冷藏室想着中午回来犒劳一下我寄己~

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 两个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

红烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，油热后将花椒、干辣椒放入，等香味出来在放葱姜稍微炒制出香

步骤 2

把炸制好的鲈鱼放进去，稍微煎一下，倒入能没过鱼身一般的开水，再放入料酒、生抽、糖、盐

步骤 3

盖盖子小火炖8分钟，小心翻面再炖8分钟就OK啦

红烧鲈鱼的小贴士

倒入开水时候注意避开鱼身，要不会把鱼皮烫破

菜谱创建时间：2018-07-15 14:02:27