日式咖喱牛肉

作者： Ssipak

用料

• 牛肉 500克
• 咖喱块 4块
• 洋葱 1.5个
• 胡萝卜 1根
• 苹果 半个
• 姜 30g
• 蒜 5瓣
• 西红柿 1个
• 番茄罐头 半罐
• 辣椒 1个
• 香叶 1片
• 孜然 15g
• 胡椒
• 盐
• 草菇 10只

日式咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

重要提示。咖喱最后放，不能久煮。

步骤 2

食材洗净

步骤 3

洋葱半个打碎成泥，胡萝卜1根打碎成泥，半个苹果打成泥，姜蒜研磨成泥，西红柿一个切成丁，草菇切片。一整个洋葱切小丁。

步骤 4

橄榄滑锅，孜然垫底，洋葱泥，胡萝卜泥，苹果泥，西红柿丁，姜蒜泥，香叶，辣椒入锅，小火加热10分钟。 然后加入去皮番茄罐头半罐(捏烂，去蒂，去皮)，加入切碎的洋葱丁，加胡椒，盐少量翻炒均匀。小火加热60分钟。

步骤 5

上述食材加热60分钟后，关火加入咖喱块搅拌溶解，加水调整咖喱浓稠度，再微火加热15分钟。 牛油滑锅，翻炒边长约2cm左右呈正方体的牛排块，至外表变色，将翻炒过的牛肉及先前切好的草菇加入咖喱锅。 炒过牛肉的锅内加少量水，加热溶解锅底的残留后倒入咖喱锅。 咖喱牛肉草菇锅一起小火加热15分钟，关火闷30分钟。就可以食用了。

菜谱创建时间：2018-07-15 13:03:42