牛肉饼土豆泥tartine或三明治

作者： 婕婕高爱碳水

其实是在新西兰吃到以后就有点欲罢不能，他们还加了荷兰酱，我_(:з」∠)_ 法棍打底就很好的，但是我觉得硬欧做tartine或者随便什么面包做三明治这个组合都很好。 后期应该还要调整。

用料

• 牛肉饼材料
• 洋葱 1/4个
• 牛肉馅 125克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 土豆泥材料
• 牛奶 20-30g
• 黄油（可省） 5g
• 土豆(熟) 100g
• 盐 适量
• 黑胡椒 可选
• 其他
• 鸡蛋 1只
• 芽苗/香菜 适量
• 荷兰酱 可选

牛肉饼土豆泥tartine或三明治的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁炒软炒香炒成小透明，和肉馅放在一起，加入调味。(我还放了花椒面儿) _(:з」∠)_

步骤 2

直接把材料捏成饼！多捏一下就粘一起了，简单粗暴一点不要怕，不需要淀粉蛋清。

步骤 3

土豆蒸熟和土豆泥里的材料huo匀， 让土豆泥顺滑一些。 如图的干湿比较爽。

步骤 4

铸铁锅烧热，抹油煎肉饼，这样可以锁肉汁，按照肉饼厚薄，一面2-3分钟。 我用的平底锅，因为懒，因为大，我想同时煎蛋。(´-ι_-｀)

步骤 5

然后组合，土豆泥，肉饼，煎蛋，放点儿芽苗香菜装饰，可以的话可以淋荷兰酱。 满足。

菜谱创建时间：2018-07-15 08:12:46