日式三文鱼蔬菜饭

作者： tutu楚儿

偶然在餐厅吃到这道饭 一直念念 于是灵感还原了这个版本

用料

• 三文鱼排 1块
• 日式照烧酱油 适量
• 蜂蜜 少许
• 藕 切丁
• 水萝卜 1个
• 胡萝卜 1个
• 鸡蛋 1个
• 小番茄 2个
• 黑、白芝麻 少许
• 海苔 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 黄油 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 丁点儿
• 米饭 1碗

日式三文鱼蔬菜饭的做法步骤

步骤 1

1.适量照烧汁酱油（也是准备前最不确定的选择，最终选择了这款，成功）加水稀释后，加入一小勺蜂蜜、少许葱花、姜末、黑芝麻提味。

步骤 2

2.分出一部分料汁加入少许料酒、黑胡椒、盐、腌制三文鱼5分钟；

步骤 3

3.趁腌制的时间可以准备蔬菜、胡萝卜、水萝卜、藕分别切丝、片和丁、在沸水中焯几秒后捞出，倒入1/2料汁搅拌，入味待用；鸡蛋一只、煮熟后，切丁待用。（未来得及拍照）

步骤 4

4.用黄油煎三文鱼、中途再浇少许料汁、黑胡椒、煎至金黄即可；

步骤 5

5.摆盘：米饭垫底、撒芝麻和海苔碎、依次摆好蔬菜和鸡蛋、最后再浇剩余料汁、芝麻、海苔碎…收

日式三文鱼蔬菜饭的小贴士

蔬菜焯水时间不能太长，为保证口感、可先摆好蔬菜、最后放煎好的三文鱼

菜谱创建时间：2018-07-15 00:19:03