小美版绿豆糕

作者： 昙花-18

直接选用去皮绿豆，用小美来蒸煮和打磨， 会让你发现原来做一次绿豆糕是这么省心 省力的事，甚至幼儿园的娃都可以胜任。 所以，不用再去买街头不靠谱不地道的绿豆 糕啦，不用等到特殊的节日再去回味绿豆糕 的味道啦，想吃就做呗。

用料

• 黄油 40克
• 去皮绿豆200克
• 冰糖粉60-80克

小美版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆淘洗3-5遍，浸泡5小时。

步骤 2

先将浸泡后的绿豆滤去水分，摆放在蒸锅上层。

步骤 3

主锅加水1000克，架上蒸锅，50分钟/Vorama/速度小勺蒸熟。

步骤 4

蒸好的绿豆倒入主锅，加入黄油冰糖粉，一分钟/速度10混合。当中可刮缸一次，以使打磨更均匀！

步骤 5

用厨房克秤称出30-40克/个，再用50克模具压花即可食用，也可放入冰箱冷藏可享用。模具里可刷薄薄刷点融化的黄油，以避免粘锅。

菜谱创建时间：2018-07-14 09:03:11