潮汕咸菜蒸鲳鱼

作者： 潮音潮人

鲳鱼含有多种营养，有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。 今天小编就来教大家做一道潮汕美食：潮汕咸菜蒸鲳鱼

用料

• 姜 1片
• 料酒 适量
• 鲳鱼 1条
• 普宁豆酱 适量
• 潮汕咸菜 适量
• 葱 适量

潮汕咸菜蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

❥把咸菜切块，葱切粒，姜切丝，鲳鱼切刀花放至盘中备用

步骤 2

❥在鲳鱼身上淋上普宁豆酱和料酒，撒上姜丝和潮汕咸菜，接着在锅中加适量水，放上隔板，把鲳鱼放进锅中盖上锅盖，蒸熟，最后撒上葱粒即可

步骤 3

❥美味营养的蒸鲳鱼就做好了

步骤 4

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潮汕咸菜蒸鲳鱼的小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 鲳鱼忌用动物油炸制，不要和羊肉同食

菜谱创建时间：2018-07-14 02:25:26