芒果红枣冰粉

作者： 陈麒羽0901

入夏的四川从上个月底开始下雨，一直下到昨天，下得天都漏了。今天好不容易放晴，我赶紧忙不迭地跑出去浪了大大的、大大大的一圈。途中路过好几家冰粉铺子，家家店招的广告图片都花花绿绿，煞是吸引眼球。我像个馋嘴的小孩子，这家冰柜前站站，那家招牌下望望，虽然流着口水，可终于没有下得了手去买，因为那冰柜里一盒一盒的糊糊哒哒的配料看起来实在是有点倒胃口。算了，街还是不逛了，回家做冰粉吃要紧！

用料

• 冰粉粉 10g
• 开水 500g（调冰粉粉用）
• 芒果 1小块
• 红枣 3个
• 葡萄干 20个
• 水果黄瓜 1小截
• 红糖 25g
• 开水 50g（调红糖水用）
• 香酥芝麻粒 少许

芒果红枣冰粉的做法步骤

步骤 1

称量出冰粉粉10g；

步骤 2

水500g烧开；

步骤 3

将冰粉粉倒入滚烫的开水中；

步骤 4

充分搅拌至冰粉粉完全溶解；

步骤 5

倒入保鲜盒，室温下自然晾凉后盖上盖子放冰箱冷冻十几分钟；

步骤 6

芒果一小块去皮切成小块，干红枣去核切成小块，葡萄干洗净，水果黄瓜去皮切成小块；25g红糖用50g开水化开晾凉；

步骤 7

冻好的冰粉用小刀划成小块装碗，看，跟果冻一样颤微微滑溜溜的；

步骤 8

铺上芒果、黄瓜、红枣、葡萄干；

步骤 9

浇上红糖水；

步骤 10

撒上香酥芝麻粒，吃吧！

芒果红枣冰粉的小贴士

晾凉的冰粉不可在冰箱里久冻，否则会结冰！

菜谱创建时间：2018-07-13 20:51:51