淡菜冲洗干净。
凉水下入淡菜,水开后淡菜开口关火!
把煮熟的淡菜肉拿出来,去腮。
备用~
芹菜苗切段,泰椒段、蒜末。
淡菜放入蒜末、泰椒、盐、糖、海鲜酱油。
放入芹菜苗。
最后放一大勺醋拌匀。
开动~
糖醋盐海鲜酱油比例:2:2:1:1。